土豆丝盖饭：传统与创新的碰撞土豆丝盖饭，这道源自云南高原的特色菜品，承载着无数传统与创新的碰撞，它的核心在于土豆丝的鲜嫩与盖饭的醇厚，两者相得益彰，共同构建出一道充满地域风味的佳肴，土豆丝选用当季新鲜土豆，经过去皮、切片、切割，保留了其自然......